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腊肉西兰花的做法步骤

1.腊肉用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。

2.西兰花掰小朵，茎去皮切成片。

3.锅里水烧开加少许盐，西兰花绰水捞出过凉水，沥干待用。

4.蒸熟的腊肉，滗出水。

5.锅里少许油，倒入蒸好的腊肉。

6.把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。

7.倒入绰水的西兰花。

8.翻炒一下即可。

小窍门&温馨提示

腊肉本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着给吧！

腊肉最好蒸熟下油锅炒。